专访 品酒姊妹花 - Sally & Esther
90後姊妹档品酒搞生意,咩玩法?

初接触 Sally 和 Esther,已经唔难发现佢哋性格迥异。姐姐 Sally 文静内向,说话唔多,一开口围绕佢嘅专业:品酒。妹妹 Esther 外向乐於分享,锺意笑,勇往直前。两个性格完全唔同嘅人一齐搞生意,话冇拗撬,你信唔信?两姊妹一齐做嘢,几点放工都有分歧。返公司对住,返屋企对住,非常容易将公事带返屋企。Esther谂到新嘢即刻敲门同 Sally 讲,Sally 有时已经瞓咗觉,二人就会因此争执。不过一家人边有计,记住「大家都系为公司好」,唔伤感情。

吵吵闹闹跌跌碰碰之中,两姊妹一齐去澳洲挑选值得引入香港嘅葡萄酒。一年去四次,每次去足一个星期,由大清早到下昼5丶6点,每日走匀8个酒庄,每个庄试5丶6支酒。因为要「试真啲」,所以每杯真饮不吐酒,以防酒入喉咙有怪味。Sally 话真系「饮到醉饮到呕」先拣到两个独家代理酒庄,帮佢哋打入大中华区。

睇中酒庄,都唔代表酒庄愿意畀独家代理权。点解拎到两间酒庄独家代理,Sally 认为「机会系留畀有准备嘅人」,出发前做好 Research,集中火力喺Barossa 地区同 Clare Valley 搵酒,最终皇天不负有心人。Esther 就觉得关佢哋「有诚意」丶「不断倾」同埋「轰炸(讯息)」事,4次过澳洲视察发芽丶收割等重要时刻,感动庄主首肯。喺品酒班讲解葡萄酒头头是道嘅 Sally,原来以前滴酒不沾!直到去瑞士读酒店,其中一科讲酒嘅,加上欧洲买酒平靓正,先提起对酒嘅兴趣。之後返嚟香港发现搵抵饮高质酒咁难,所以决定考返个品酒师牌,帮自己帮人谋酒福。

後记:笔者作为一个同屋企人一日唔闹一次交唔安乐嘅人(都系沟通方法一种,ok?)有趣嘅系,激烈嘅讨论可能成为创新同意念嘅药引。加上葡萄酒长久以嚟都系男人嘅世界,非常期待两个後生女点样杀出重围,拭目以待。

by 玉子

 

品酒姊妹花 10月搞点心月饼品酒班

骑士山点心品酒班
日期:2018年10月19日(星期五)
地点:中环兰桂坊和安里6号地铺
时间:7:30pm - 9:30pm
报名: https://etickets.hk/sc/project/Kesehills/wt1019/

 

品酒姊妹花 9月搞月饼品酒班

骑士山月饼品酒班
日期:2018年9月15日(星期六)
地点:牛头角创业街36号华基中心701室
时间:4pm - 7pm
报名: https://etickets.hk/sc/project/Kesehills/Kwinetasting915/

相关文章
【 ETICKETS 专访 】脑之家创办人兼总裁 - 郭文玉博士 帮助那些不如我们幸运的人
【 ETICKETS 专访 】Jazz World 创办人 - Clarence 为香港爵士乐迷引进来自世界各方的精彩爵士音乐
【 ETICKETS 专访 】香港业馀管弦乐团团长 - 苏洁明 兴趣丶现实与交响梦
您可能会喜欢
DFA Design for Asia Awards..
Wan Chai, Hong Kong
2019 年 8 月 23 日 - 2019 年 10 月 31 日
赢成习惯 Winning Habit..
张慧慈整合思维培训中心
2019 年 9 月 21 日 - 2019 年 9 月 22 日
Donate to Support SCMAA
Hong Kong
2019 年 6 月 25 日 - 2019 年 9 月 30 日