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咖啡入门360
Shop 1,3/F,Kwun Tong View,410 Kwun Tong Road,Kowloon
2018 年 11 月 4 日 - 2018 年 11 月 25 日
咖啡入门360
2018 年 11 月 4 日 - 2018 年 11 月 25 日
主办方为Express bar by Lassana at Convoy
工作坊或培训课程 饮食
HK$980-1,764

 

咖啡入门360

咖啡文化愈见普及,连锁咖啡店扩充步伐亦相应加快,大家对咖啡越来越感兴趣。一粒小小的咖啡樱桃,经过烘焙师用心烘焙後,便成为一粒香气浓郁的咖啡豆子。
咖啡入门360课程主要教授学员基本咖啡知识及冲煮技巧,可自己研制自己喜好的口味,轻松冲泡出一杯优质美味的咖啡。

课程特色:
• 采用小班教学 - 每班人数不多於6人,让所有学员都有充足时间实习整过咖啡制作过程
• 每堂均有个人练习时间,导师从旁协助,改进技巧

课程内容:
1.咖啡基础理论
-历史
-咖啡豆品种
-咖啡豆处理法

2.意式咖啡制作
-意式咖啡机基本操作
-浓缩咖啡制作步骤
-意式咖啡研磨,布粉及填压
-奶泡制作技巧
-拉花原理及概念
-拉花制作技巧及实习

3.手冲咖啡制作
-学习不同手冲工具运用
-实务操作与指导
-品尝不同咖啡的风味差异

4.咖啡杯测
-咖啡生豆和熟豆之挑选
-SCAA杯测表使用指引
-杯测所需设傋
-杯测流程及注意事项

课程细则:
日期:4/11/2018-25/11/2018(逢星期日)
时间:15:00-17:00
课程时间:共4堂,每堂2小时
地点:Express bar by Lassana at Kwun Tong View观塘观塘道410号观点中心3楼1号铺
费用:1人$980(价値$1280)2人$1764(原价$2560)
两位或以上参加者共同报名可获9折优惠(折扣後$882)
人数限定:每班2-6人
导师:Jeffie Cheung
-美国精品咖啡协会认可咖啡品质鉴定师
-2014,2017 Toper咖啡烘焙大师赛香港区冠军

注意事项:
** 另设团体包班或私人教授
** 本公司保留活动最终变更的权利。

Shop 1,3/F,Kwun Tong View,410 Kwun Tong Road,Kowloon
星期日 2018 年 11 月 4 日 3:00pm - 星期日 2018 年 11 月 25 日 5:00pm  GMT+08:00
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