Spring tasting menu by Chef Eddy - 主辦方為Chez Ed

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Spring tasting menu by Chef Eddy

15/F, Zing!,, Bigfoot Centre, 38 Yiu Wa St, Causeway Bay, Hong Kong

2018 年 3 月 10 日 - 2018 年 3 月 31 日

Spring tasting menu by Chef Eddy

2018 年 3 月 10 日 - 2018 年 3 月 31 日

主辦方為 Chez Ed

推廣

飲食

HK$680.00

Chez Ed春日精選套餐（試食價$680)
(時段：6:00-8:00，8:00-11:00）

62”C Onsen Tamago, salmon confit, Hollandaise,Aquitaine caviar
62”C 溫泉蛋，慢煮三文魚，法國魚子醬

Crab meat gratin, baby green asparagus
鮮蟹肉焗露筍

Wild mushroom risotto, sauté french frog leg, seared French foie gras
田雞野菌意大利飯，煎鵝肝

Homemade sorbet
自家製雪葩

Crispy loup de mar ( French sea-bass),beurre blanc sauce
脆皮法國鱸魚柳，白酒牛油汁

Or 或

12 hours braised wagyu cheek, creamy mashed, natural jus
12小時慢煮和牛面頰

Cherry Jubilee
火焰車釐子雪糕

$680 per person 每位$680
All price are subject 10% service charge 另加10%服務費

Image may contain: food

15/F, Zing!,, Bigfoot Centre, 38 Yiu Wa St, Causeway Bay, Hong Kong

星期六 2018 年 3 月 10 日 8:00am - 星期六 2018 年 3 月 31 日 11:55pm

GMT+08:00

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