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Spring tasting menu by Chef Eddy
15/F, Zing!,, Bigfoot Centre, 38 Yiu Wa St, Causeway Bay, Hong Kong
2018 年 3 月 10 日 - 2018 年 3 月 31 日
Spring tasting menu by Chef Eddy
2018 年 3 月 10 日 - 2018 年 3 月 31 日
主办方为 Chez Ed
推广 饮食
HK$680.00

Chez Ed春日精选套餐(试食价$680)
(时段:6:00-8:00,8:00-11:00)

62”C Onsen Tamago, salmon confit, Hollandaise,Aquitaine caviar
62”C 温泉蛋,慢煮三文鱼,法国鱼子酱

Crab meat gratin, baby green asparagus
鲜蟹肉焗露笋

Wild mushroom risotto, sauté french frog leg, seared French foie gras
田鸡野菌意大利饭,煎鹅肝

Homemade sorbet
自家制雪葩

Crispy loup de mar ( French sea-bass),beurre blanc sauce
脆皮法国鲈鱼柳,白酒牛油汁

Or 或

12 hours braised wagyu cheek, creamy mashed, natural jus
12小时慢煮和牛面颊

Cherry Jubilee
火焰车厘子雪糕

$680 per person 每位$680
All price are subject 10% service charge 另加10%服务费

Image may contain: food

 

15/F, Zing!,, Bigfoot Centre, 38 Yiu Wa St, Causeway Bay, Hong Kong
星期六 2018 年 3 月 10 日 8:00am - 星期六 2018 年 3 月 31 日 11:55pm  GMT+08:00
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