咖啡入門360

咖啡文化愈見普及，連鎖咖啡店擴充步伐亦相應加快，大家對咖啡越來越感興趣。一粒小小的咖啡櫻桃，經過烘焙師用心烘焙後，便成為一粒香氣濃郁的咖啡豆子。
咖啡入門360課程主要教授學員基本咖啡知識及沖煮技巧，可自己研製自己喜好的口味，輕鬆沖泡出一杯優質美味的咖啡。

課程特色：
• 採用小班教學 - 每班人數不多於6人，讓所有學員都有充足時間實習整過咖啡製作過程
• 每堂均有個人練習時間,導師從旁協助,改進技巧

課程內容：
1.咖啡基礎理論
-歷史
-咖啡豆品種
-咖啡豆處理法

2.意式咖啡製作
-意式咖啡機基本操作
-濃縮咖啡製作步驟
-意式咖啡研磨，佈粉及填壓
-奶泡製作技巧
-拉花原理及概念
-拉花製作技巧及實習

3.手沖咖啡製作
-學習不同手沖工具運用
-實務操作與指導
-品嚐不同咖啡的風味差異

4.咖啡杯測
-咖啡生豆和熟豆之挑選
-SCAA杯測表使用指引
-杯測所需設傋
-杯測流程及注意事項

課程細則：
日期：4/11/2018-25/11/2018（逢星期日）
時間：15：00-17：00
課程時間：共4堂，每堂2小時
地點：Express bar by Lassana at Kwun Tong View觀塘觀塘道410號觀點中心3樓1號舖
費用：1人$980(價値$1280)2人$1764（原價$2560）
兩位或以上參加者共同報名可獲9折優惠（折扣後$882）
人數限定：每班2-6人
導師：Jeffie Cheung
-美國精品咖啡協會認可咖啡品質鑑定師
-2014,2017 Toper咖啡烘焙大師賽香港區冠軍

注意事項：
** 另設團體包班或私人教授
** 本公司保留活動最終變更的權利。